香炸南瓜花
前两天宝妈刚刚跟大家分享了南瓜尖的做法,南瓜浑身都是宝,南瓜尖可以凉拌、炒、包饺子,南瓜可以蒸、炒、炖,南瓜籽可以晾干炒着吃,这一瓜多食,满满的口福! 说了半天,宝妈这里要提一下南瓜的另一宝:南瓜花,南瓜花亦蔬亦药,防癌抗癌、强身健体,它的花粉还能消除疲劳,儿童长大个长智力。 南瓜花还被称为微型营养宝库,可炒、可酿、做汤、摊鸡蛋,这么好的食材,下次碰到我一定得多买点。 其实我小时候家里的房前屋后种满了南瓜,这么多年一直不知道这花还能吃,错过了好多年,这次知道了我要多种做法一 一品尝。
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步骤1/8
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备好南瓜花
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步骤2/8
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揪去茎不要
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步骤3/8
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南瓜花放入凉水里洗净
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步骤4/8
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控净水
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步骤5/8
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调糊:鸡蛋、面粉、玉米淀粉加清水调成稍微稀点的糊,加入盐、泡打粉、植物油搅匀至无颗粒
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步骤6/8
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锅内加植物油烧热,油温在滴落一滴面糊进去很快浮起来的时候,南瓜花裹满面糊下锅炸
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步骤7/8
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炸到两面金黄、糊变硬
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最后一步
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捞出控油,趁热吃,香酥可口
宝妈小贴士: 糊薄点,南瓜花更酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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