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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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这个菜谱的红烧冬瓜颜值不高，味道却是不错的。而且做法挺简单，刀功也没有要求。记于2017年8月22日。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500g

、

泡小米椒 1个

、

盐 2g

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

冰糖 1颗

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬瓜切片，厚薄均可。其余材料除了食用油，都放在一个碟子里调成酱汁备好。
步骤2/8 点击查看大图
锅热，下食用油，等油起细沫就可以下冬瓜片了。
步骤3/8 点击查看大图
翻炒均匀，冬瓜都沾上油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入酱汁，再翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒出汁，倒入一小碗热水。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀，盖锅盖闷煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
好了，起锅吧。
最后一步点击查看大图
很下饭，汤汁拌饭都好吃。

小贴士

冬瓜切薄片就闷煮十分钟，切厚点就适量增加闷煮时间三五分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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