泰式青柠香茅浸虾
泰式青柠香茅浸虾,这是一道泰国菜,香茅的味道是地道的泰国风味,菜品不仅外观五彩缤纷,色香味俱全,酸爽的感觉让你胃口大开!
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步骤1/15
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准备好食材
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明虾去壳去虾线去头,洗净
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步骤3/15
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锅中水烧开,放入虾仁汆熟捞出
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步骤4/15
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放入有冰块的保鲜盒中,冰镇
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步骤5/15
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香茅用刀背拍松,斜刀切片
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步骤6/15
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蒜剁茸,泰椒切成圈,香菜切碎
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青柠挤出汁
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步骤8/15
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将泰式辣酱倒入青柠汁中
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步骤9/15
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再加入鱼露和白糖
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步骤10/15
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倒入1勺生鱼片酱油(用生抽就可以了),调匀浸泡汁
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步骤11/15
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将香茅放入浸泡汁中调匀
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步骤12/15
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再将蒜蓉、泰椒圈、香菜一起放入浸泡汁中拌匀
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步骤13/15
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将冰镇好的虾放入另一个保鲜盒中,将浸泡汁覆盖在虾上
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步骤14/15
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再加入一些冰块,盖上盖子,上下摇晃让浸泡中更均匀,放入冰箱冷藏1-2小时
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最后一步
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酸爽的青柠香茅浸虾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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