香酥炸鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
将小溪鱼去内脏,洗干净,沥干水分。加适量盐和少许料酒,腌制几分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
调面糊:主要是面粉和淀粉,比例是2:1,加适量盐,黑胡椒粉,搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
炸鱼:锅中倒油,待油温达到六七成的时候,下入沾好面糊的鱼,不要一次性下太多,容易粘在一起。
-
步骤4/5
点击查看大图
炸至金黄捞出,直到所有的鱼炸完。
-
最后一步
点击查看大图
余下的油烧至八九成热,将鱼再复炸一遍,重口味的可以再加点黑胡椒粉调味。最后,捞出装盘。
1、炸的时候不要一次性下太多,容易粘在一起;
2、吃的时候蘸点醋,味道还不错,又可以解油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
香酥炸鱼的其他做法
香酥炸鱼的相关分类
香酥炸鱼的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47274451人看过 -
椒油炸鱼
31589人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#青椒炒五花肉
199661人看过 -
咕噜肉
25612人看过 -
#中小学生做饭指南#酸辣爽口的凉拌海带丝
218050人看过 -
【下饭神菜】虎皮尖椒,嘎嘎下饭!#健康炸味用多力#
126188人看过 -
红烧排骨
12607人看过 -
自制猪扒
113253人看过 -
懒人食谱:古法盐焗鸡腿
731619人看过 -
百香果钵仔糕
12309人看过 -
花式海胆
165288人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20852657人看过