不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸
大热天的，嘴馋的孩纸又开始坐不住了，总想捣鼓出点啥过过嘴瘾，嘿嘿，这次做个不用烤箱的蛋糕，小朋友喜欢吃芒果，就来个简单又美味的芒果慕斯吧！新手全程只要至多1小时就可以了。
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把所有食材准备好，先来个全家福
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黄油软化
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芒果打碎，我是个比较懒的人，所以是把果肉切成小丁然后套上一次性保鲜袋用手压成浆，相当于慢榨，哈哈。
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消化饼干用擀面杖压碎
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压成比较均匀的粉质就可以了
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然后把黄油倒进去搅拌
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步骤7/21
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搅拌成这样就可以了
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步骤8/21
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家里都是吃货，所以我做的是8寸的，活底蛋糕模，底部剪一张油纸，这样方便最后蛋糕好后移到盘子里
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把饼干碎倒在蛋糕模里，压实，一定要压实！这肯很重要，要不蛋糕是承不住，会散！
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这次我用的是吉利丁粉，倒入芒果泥里搅拌均匀
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淡奶油（泥们不要怀疑，这是淡奶油）坑死我了，买的雀巢淡奶，提前一个晚上放进冰箱，今天做的时候拿出来我就傻眼了，啊啊啊啊啊~没办法，一切准备好了，硬着头皮做！
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步骤12/21
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按正常奶油的打发，低速打发好不容易打成糊状，然后把混合了吉利粉的芒果泥倒进去翻拌均匀
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倒入蛋糕模具里，轻震几下
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步骤14/21
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盖上保鲜膜放入冰箱，心里因为淡奶油的事其实挺忐忑的
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步骤15/21
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一个晚上过来了，放个杯子撑在底下，蛋糕模放在杯子上，用电吹风吹一下蛋糕一圈，然后轻轻一顶，就顺利出来了
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卖相看着还不错
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步骤17/21
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切一小块下来。嘿嘿
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步骤18/21
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看着不错哦~
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步骤19/21
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咬一口，不错不错，略有质感，可能因为淡奶油的关系，不够松软，有点奶酪布丁的感觉，总体味道很好！
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步骤20/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
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