无需烤箱的美味-椰奶冻糕
炎炎夏日里,椰奶冻糕一直是各位大仙女小仙女们的最爱,冰冰凉凉的口感加上甜甜的香香的味道……哎呦~~~口水都要流出来了好不好,最主要最关键的是,这款椰奶冻糕做法简单,不用烤箱,也不用固定时间,随手做了扔冰箱里,想吃的时候拿出来切切装盘就好……多方便呀,有没有心动?来来来,一起动起来呗……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
取冰牛奶50g,溶解10g吉利丁粉备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
将剩余的牛奶150g和淡奶油150g,椰浆100g,砂糖50g混合倒入小锅中,小火加热50-60度,不停搅拌使砂糖溶解。
-
步骤3/7
点击查看大图
熄火后,趁热倒入溶解好的吉利丁粉,拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
取合适大小的模具,底部铺好保鲜膜,将混合均匀的溶液过筛后倒入。放入冰箱保存至少5-6小时,直到完全凝固。
-
步骤5/7
点击查看大图
取出切小块,放在椰蓉里,使其表面均匀地沾上一层椰蓉,即可食用。
-
步骤6/7
点击查看大图
ok,开吃。
-
最后一步
欢迎通过公众号'ibakers贝壳烘焙关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~
1、该配方做出来的冻糕口感偏软,软硬程度接近冻芝士或布丁,入口即化。如果喜欢口感稍Q弹的,可以增加吉利丁粉的用量,或者等比例减少液体部分的重量。
2、在炎热的夏季,冻糕由于温度的上升可能会融化,建议从冰箱取出后尽快食用。春季可以在室温下保持2小时。
3、成品椰香和奶味浓郁,液体材料的比例可以根据自己的口味微调,方子里小编比较推荐的比例哦。总液体克数不能再增加了,会冻不起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
椰奶冻糕的其他做法
椰奶冻糕的相关分类
椰奶冻糕的相关推荐
-
海鲜大咖饭~看一眼就会炒鸡简单
32860人看过 -
20分钟快速自制臭豆腐
1801144人看过 -
可可牛奶小方
27937人看过 -
堪比网红自制健康零添加珍珠奶茶
1080684人看过 -
自制油炸臭豆腐
444533人看过 -
85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品
1393963人看过 -
【视频】85度c 椰蓉牛奶小方~不用烤箱的夏日甜点
1111189人看过 -
海鲜大咖(海鲜锅)
35617人看过 -
自制臭豆腐
170677人看过 -
芒果布丁——快手又好吃
79367人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#西瓜冰·果咖
170695人看过 -
蒜香吮指海鲜大咖
81170人看过