葱油鸡丝凉面 | 日食记
浏览 583.8万 · 收藏 2.6万 · 学做 6
将做法保存到手机
管家熬的葱油,葱经过热油的洗礼后再难犯冲,沉淀下香气,吹凉的面条劲道又藏着柔软,裹着红油和花生碎,一筷子凉凉的入口,回味却醇厚又辣爽。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
炸葱油:起锅热油,入洋葱、京葱炸至变色透明,再入葱绿小火炸5分钟,捞出弃之,最后入葱白,炸至金黄捞出备用,完成。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透,放凉后撕成丝,备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
芝麻酱中加少许糖和酱油拌匀成汁;碱水面隔水蒸10分钟,再入锅煮熟,捞出拌上葱油,吹凉备用。*加入适量矿泉水可降低酱汁的浓稠度并增加风味。
-
最后一步
点击查看大图
面铺碗底,依次铺上黄瓜丝、豆芽、葱白、鸡丝,加1勺醋、调好的酱汁和油泼辣子,最后撒上花生碎,完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
换个做法
葱油鸡丝凉面的相关分类
葱油鸡丝凉面的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5597417人看过 -
麻酱油芹菇凉面
278371人看过 -
口水鸡
30723453人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
389262人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5741995人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3795235人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3578650人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1222565人看过 -
醋溜白菜
7115791人看过 -
#美味开学季#酸菜五花肉水饺
191452人看过 -
鱼香肉丝
6482000人看过 -
干锅土豆片
4045130人看过