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松茸鸡肉焖饭的做法

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松茸鸡肉焖饭

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炎热的夏天里，不用任何菜也可胃口大开的焖饭，只需要开火几分钟哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

大米 3杯

、

干松茸（可用干香菇）适量

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

老抽（腌制鸡腿肉） 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

凊水半碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿肉去骨切成小块。
步骤2/14 点击查看大图
松茸提前泡发后洗干净，晾干水份。
步骤3/14 点击查看大图
鸡肉用老抽腌制1小时。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜、洋葱切丝，土豆切成小段、松茸适当切一下，大块点也可以。
步骤5/14 点击查看大图
锅里放入适量油，中小火把鸡腿肉炒一下，断生就行，盛出备用。
步骤6/14 点击查看大图
把锅洗干净后放入适量油，先放洋葱炒香，依次是胡萝卜、土豆、松茸，炒一下后放入刚刚的鸡腿肉一起翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
加入1勺盐，炒匀。
步骤8/14 点击查看大图
1勺生抽，炒匀。
步骤9/14 点击查看大图
1勺白糖，炒匀后可以尝尝味道，如果淡了可适当多加半勺盐。
步骤10/14 点击查看大图
加入半碗水烧开后关火。
步骤11/14 点击查看大图
米饭3杯，我家的量杯是小的，可够4个人的量。
步骤12/14 点击查看大图
米饭淘洗干净后放入电饭锅里，加入刚好和米饭一样平的水，放入炒过的食材加汤水，按煮饭键，煮好后焖大约十分钟。
步骤13/14 点击查看大图
喷香的焖饭做好了，松茸和肉的香味沁入到米粒中，味道太好了。
最后一步点击查看大图
妥妥的吃两碗米饭……

小贴士

1、没有松茸可用干香菇代替，可提前一晚泡发； 2、鸡腿肉要提前腌制，可提前一晚放冰箱里腌制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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