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蒲棒

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情一诺

蒲棒，又名蒲包草、鬼蜡烛，中药名。多生于河畔，于芦苇丛中，是蒲蓬的棒子，蒲蓬的叶叫做蒲草，可用于编织，花粉可入药称为蒲黄。蒲棒蘸油或者不蘸油都可以用作照明，雌花序上的毛称作蒲绒，常被做成枕絮，嫩芽叫做蒲菜，味道鲜美，可以食用，是比较有名的水生蔬菜。蒲棒用清水煮可以治疗头疼、可治疗外伤出血 这道用肉馅做成的蒲棒，形象逼真、外酥里嫩、吃起来别有一番风味。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
羊肉馅 200g
、
韭菜 10克
、
面包渣 100克
、
竹签 10根
、
精盐 5g
、
料酒 5g
、
胡椒粉 2克
、
色拉油 适量
、
葱 10g
、
姜 10g
、
酱油 10ml
烹饪步骤
小贴士

1、制作蒲棒的时候，来回摔打，和做丸子的道理是一样的，把里面的空气摔出来，炸的时候不裂 2、油温不要太热的时候就下入蒲棒，既能保证炸熟，又能保持不糊 3、不喜欢吃羊肉的，也可以换成猪肉馅、鸡肉馅都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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