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家常包子的做法

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家常包子

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记得小时候和奶奶晨运后，奶奶就会买包子给我吃！这个味道在外面吃不到，于是我今天就想自己动手试试能不能找回儿时的吃的味道！南方人包包子有点丑，凑活看吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母适量

、

肥瘦猪肉适量

、

葱适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

豆芽适量

、

南腐乳适量

、

干鱿鱼两个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把面揉好放一旁发酵
步骤2/15 点击查看大图
记得盖上湿布
步骤3/15 点击查看大图
五花肉用南腐乳，胡椒粉，鸡精，蚝油，盐腌制一会。
步骤4/15 点击查看大图
把绿豆芽清洗干净
步骤5/15 点击查看大图
电饭煲铺点纸巾，洗好的鸡蛋放进去，洒点水，纸巾湿了按煮饭键就行。
步骤6/15 点击查看大图
清洗好的食材，鸡蛋切小块鱿鱼剪成小条备用。
步骤7/15 点击查看大图
倒油爆炒鱿鱼干
步骤8/15 点击查看大图
腌制好的猪肉也要爆炒出油
步骤9/15 点击查看大图
倒人绿豆芽翻炒试咸淡，放入葱花盛出，准备包包子。
步骤10/15 点击查看大图
包子皮擀成品中间厚两边薄
步骤11/15 点击查看大图
原谅我包的这么丑
步骤12/15 点击查看大图
凉水下锅小火5分钟转大火蒸15分钟，煮好后焖5分钟在开盖。
步骤13/15 点击查看大图
成本
步骤14/15 点击查看大图
剩下三个放不下，做成香煎包
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒！

小贴士

五花肉可以提前腌制一个晚上。记得蒸好的包子要焖一下在出锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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