流感来袭 为家人增强抵抗力 盐渍芥菜
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化^_^
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步骤1/9
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芥菜晾晒两个小时左右清洗干净，剖开根茎部位
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步骤2/9
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切成小丁^_^
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步骤3/9
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用手搓揉，跟搓洗衣服一样
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步骤4/9
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搓出汁水^_^
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步骤5/9
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将搓出的汁水挤干净^_^
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步骤6/9
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放入姜末蒜末糖盐，拌匀^_^
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步骤7/9
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加入剁椒再次拌匀
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步骤8/9
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腌渍好放入控水干的瓶罐内，盐渍三天左右即可食用，炒制时还可再加入肉丁，豆干丁，特别美味^_^
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最后一步
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放入冰箱，可以存放很久，但是越久越酸，像爱酸口的孕妇就可以吃放久一点哦
芥菜一定先要晾晒哦，装芥菜的瓶子要控水干^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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