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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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最近看了中餐厅，学做了黄晓明这款拿手菜，味道很赞来试试吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大明虾 12个

、

金龙鱼菜籽油适量

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

糖适量

、

番茄酱 3勺

、

鸡精 2克

、

盐适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大虾洗干净，开背去除虾线，剪掉须子，加入盐料酒，腌制15分钟
步骤2/3
锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，把腌制好的大虾倒入锅中，炒制金黄色，能闻到虾的香味儿，盛出备用
最后一步点击查看大图
小火，锅中倒入番茄酱、少许盐、糖、少量水，调好味道三两分钟即可，倒入炒好的大虾，翻炒几个来回，汤汁收到刚刚好，倒出装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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