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自制东北大拉皮

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我是一个地道的东北人,在外地每次去饭店吃饭都必点大拉皮。大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃,以劲柔爽口,质感细腻而深受消费者喜爱,但长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大。本次主要介绍手工制作东北大拉皮。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

注意面粉水不要在锅里放太久,水不淌了就可以了,也不要弄得太厚,不然就会变得很硬。也可以自己炒一些肉丝放到里面,会更加美味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-21

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