【巧克力可可奶酪软欧包】——COUSS CO-750A出品
软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。这款加了巧克力可可的软欧,淡淡着巧克力特有的淡淡的苦味,没有那么甜腻,再加上使用奶油奶酪作为夹心非常的香! (~~by@豆帝煮Man)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
把水倒入搅拌桶里,加入酵母后搅拌让其融化。
-
步骤2/11
点击查看大图
再倒入除黄油和巧克力豆外的面团材料,搅拌揉至扩展阶段。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入软化的黄油继续搅拌至出膜,最后加入巧克力豆搅拌均匀即可。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团进入基础发酵至2到2.5倍大小,手指沾面粉戳一下不回缩不塌陷即可
-
步骤5/11
点击查看大图
面团拿出排气后分成四份,滚圆后醒发15分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
醒好的面团擀开成长方形,挤压上提前软化并加入糖粉拌匀的奶油奶酪。
-
步骤7/11
点击查看大图
面片卷起后捏紧接口,成长条形,将其中一头压扁后首尾相接,捏好接口,排入烤盘。
-
步骤8/11
点击查看大图
面团放入CO-750A智能烤箱,选择发酵功能进行二次发酵约2倍大,面团发酵完成后表面筛面粉,并用锋利的刀割出切口。
-
步骤9/11
点击查看大图
COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火200度预热好,烤盘放置中层烘烤22分钟,烘烤结束后面包放晾架冷却即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、 因各面粉的吸水性不同,液体材料请不要一次全加入,看面团状况酌情增减。
2、 奶油奶酪要提前软化,加入糖粉搅拌均匀,装入裱花袋中方便添加。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
巧克力可可奶酪软欧包的其他做法
巧克力可可奶酪软欧包的相关分类
巧克力可可奶酪软欧包的相关推荐
-
想偷懒又忍不住想吃的枣泥小餐包
8058人看过 -
【盐焗虾】——COUSS E5(CO-5201)出品
34211人看过 -
亚麻籽蔓越莓奶酪包
327598人看过 -
啊啊!!想安利给所有女孩这碗美龄粥!!
4505人看过 -
【鹿纹吐司】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
12389人看过 -
剁椒甜菜板板(嘻嘻)
5744人看过 -
太好吃了奥利奥森林双皮奶想哭
268320人看过 -
DIY +嘻哈猴饼干
12561人看过 -
【腊肠蒸饭】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品
87751人看过 -
嘻嘻麻辣烫
6210人看过 -
好吃到想哭的锡纸金针菇
146809人看过 -
酥到想跳舞的黄油曲奇
6561人看过