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朝阳特色拌辣串

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辣串是源自辽宁省朝阳市的特产。用豆皮(不是干豆腐)或土豆做主材,调和上肉酱、糖醋酱、辣椒油、芝麻、孜然等制成,简单易做,却让人百吃不厌,又欲罢不能。
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小贴士

这道小吃的关键在于辣椒油!辣椒油做法:将红干辣椒切成段,再准备少许花椒、麻椒、芝麻、糖、盐与辣椒一同放入碗中,锅内油烧热,冒烟关火,把油分次倒入碗中,之间间隔20秒左右,大功告成,你会闻见辣椒油的香味了。

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发布于 2017-08-21

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