莲子银耳羹
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步骤1/7
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先料备好、多少称好。莲子是新鲜的，去壳去芯。
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步骤2/7
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银耳泡水，水超过银耳就好，泡个十分钟左右，泡好撕开。
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步骤3/7
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一口汤锅，2000毫升的水，倒入新鲜的莲子。
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步骤4/7
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一起大火煮开。
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步骤5/7
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煮开以后，放入泡好的银耳，放入100克冰糖，小火煮1小时20分。
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步骤6/7
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可以吃了，夏天的话可以放冰箱冷藏，冰镇一下。冬天可以趁热喝。
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最后一步
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也可以搭芋圆吃，味道
1.其实可以用糯耳或活耳口感会更好。
2.煮莲子的时候不要去搅拌，这样比较完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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