鲜虾蛋卷 宝宝辅食食谱
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,含有丰富的钙元素,宝宝吃虾可以补充钙、锌等微量元素,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。 虾肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用,宝宝常吃有健脑功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备: 鲜虾4只、鸡蛋1个、柠檬10g烹饪时间:25分钟难度分析:初级
-
步骤2/18
点击查看大图
鲜虾去头去尾。
-
步骤3/18
点击查看大图
去除背腹虾线。虾线就是虾的消化道,在虾的背部一道黑线。虾的消化道里有脏东西,还含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
-
步骤4/18
点击查看大图
切成小丁。
-
步骤5/18
点击查看大图
柠檬切片。
-
步骤6/18
点击查看大图
柠檬片放在虾肉上,腌制去腥。这个步骤很重要,不要偷懒哦!放入柠檬片腌制,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味。
-
步骤7/18
点击查看大图
搅打均匀 。
-
步骤8/18
点击查看大图
倒入蛋液,小火煎至熟透。平底锅烧热,刷一层薄薄的油,倒入蛋液摊成圆形蛋饼,烙成两面金黄盛出来。煎蛋饼的时候全程用中小火,蛋饼不容易老和糊。如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好,可以在蛋液里加上一点点水淀粉,搅拌均匀,蛋饼就更容易成型、也不会破啦。
-
步骤9/18
点击查看大图
虾肉放进料理机中。
-
步骤10/18
点击查看大图
打成细腻虾泥。也可以在虾肉泥中加入一些有色的蔬菜,例如胡萝卜泥,西兰花末之类,颜色会更好看,宝宝可能会更喜欢哦。
-
步骤11/18
点击查看大图
取出,放入蛋皮中,整理成条状。
-
步骤12/18
点击查看大图
从一头慢慢卷起,卷成紧实的蛋卷。
-
步骤13/18
点击查看大图
用食指将两边压一下。
-
步骤14/18
点击查看大图
将两边折到下面。
-
步骤15/18
点击查看大图
接口处刷少许蛋液。
-
步骤16/18
点击查看大图
上锅蒸15分钟。
-
步骤17/18
点击查看大图
出锅,晾凉切块。
-
最后一步
点击查看大图
可以食用。一岁以上的宝宝可以加少许的调味,口感滑嫩,味道鲜美。
《宝宝辅食达人》专注0-6岁宝宝食谱定制!让我们一起行动,用爱填满宝贝的胃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
鲜虾蛋卷的其他做法
鲜虾蛋卷的相关分类
鲜虾蛋卷的相关推荐
-
快手早餐~鸡蛋卷饼
239061人看过 -
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
1382103人看过 -
东北大拉皮
1401445人看过 -
蔓越莓鸡蛋卷 宝宝辅食食谱
40385人看过 -
夏日鲨鱼西瓜 宝宝辅食微课堂
335343人看过 -
箩卜牛肉河粉
101842人看过 -
【夏季美食】豆腐皮鲜虾包——鲜香口感马上实现
32264人看过 -
自制油辣子
48811人看过 -
快手早餐,芝士泡菜火腿蛋卷饼和芒果酸奶
25304人看过 -
宝宝辅食酸奶蛋糕
126907人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1423169人看过 -
#一蔬一饭皆告白#街头美食3分钟干炒牛肉河粉
108738人看过