绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去皮绿豆200g,提前一晚清水浸泡。放锅里蒸熟,之后我是用破壁机打了一下,出来比较细腻,其实我更喜欢勺子撵出来的,口感更好。
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步骤2/4
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白糖、黄油各30g。
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步骤3/4
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炒的时候我用的是电饭煲,比较方便也不容易糊底。锅中放入黄油后倒入绿豆泥和白糖,按加热键,不停的搅拌水分炒干为止。
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最后一步
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绿豆泥凉凉后,拌入蜂蜜。50克的模我只放了35克,大小刚合适。绿色的是之后想要颜色更好看就放了点抹茶粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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