牛肚萝卜汤
牛肚也叫牛胃,含有蛋白质、脂肪、钙等,具有补气养血、补益脾胃的功效。白萝卜是一种营养价值较高、而且价格便宜的食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”的谚语,现在人也有叫“土人参”。 白萝卜帮助消化、止咳化痰的作用。和牛肚一起是很好的搭配,秋季喝上一喝,即清淡又好喝的牛肚萝卜汤
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准备主料
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准备配料
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萝卜去皮切成长条
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牛肚洗净,切成长条
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然后用少许面粉搓洗一下,然后用水冲洗干净
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捞出用清水冲洗干净
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汤锅里加入烧开,将牛肚放入焯水十分钟左右
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捞出用凉开水冲洗
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汤锅里加入剩下的配料
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然后将牛肚放入煮十分钟
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然后放入萝卜煮二十分钟
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将盐加入锅中煮五分钟
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葱和香菜切碎
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最后将葱和香菜放入
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最后一步
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开喝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
牛肚萝卜汤的其他做法
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