自制苹果酱，风味十足，跟面包绝配！

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自制苹果酱适合12个月以上宝宝添加这道自制苹果酱中苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素。苹果香气宜人，不仅宝宝爱吃，全家都可以分享。

食材清单加入采购清单

苹果 2个

、

冰糖少许

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
苹果去皮去缔后切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
加少许冰糖
步骤3/10 点击查看大图
苹果块倒入锅中，加水至完全没过苹果，加入冰糖后大火煮开。ps：果酱中加入适量冰糖能够延长保存时间，但是考虑到给宝宝添加，只能加少许的冰糖哦~
步骤4/10 点击查看大图
水开后转中小火，煮至苹果软烂。
步骤5/10 点击查看大图
煮好的苹果肉带汁水一起倒入辅食机，搅打成糊状。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入锅中，小火熬煮。
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滴几滴柠檬汁。
步骤8/10 点击查看大图
继续小火熬煮，熬煮到这种状态就可以出锅啦~ps：熬煮时要多多搅拌，避免糊锅，妈妈们可以用勺子舀起来看，如果果酱不易落下就说明已经熬好了。
步骤9/10 点击查看大图
苹果酱趁热装瓶，倒扣放置冷却，这样能形成真空层，延长保存时间
最后一步点击查看大图
酸甜可口的苹果酱就完成啦！

小贴士

酱妈の小要领草莓、桔子、橙子、蓝莓、金桔、山楂都可以做成果酱。其中金桔酱和橙子酱有润肺止咳的作用，山楂酱有促消化，消积食的作用。另外，要是宝宝有点腹泻，可以给宝宝做一点带皮的苹果酱，有不错的止泻功效哦~ 酱妈碎碎念 1：制作果酱肯定需要加一点冰糖来增加保存时间，但是冰糖属于调味品，并不适合给宝宝过量食用，所以在制作这道辅食中一定要少量的添加冰糖，以免味道太好，使宝宝不愿意接受其他口味的食物，避免养成挑食偏食的习惯。 2：保存果酱的容器一定要用开水煮一下，煮好后倒扣沥干水分，以免细菌滋生。 3：做好的果酱一定要趁热装罐，防止空气中的细菌又附着在果酱上。密封后要倒置冷却，再放入冰箱中冷藏保存，一般能保存3-5天。

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发布于 2017-08-21

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