巧克力豆小餐包
最近入手了一批学厨模具,做起来吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油和巧克力豆外所有食材放入厨师机中按照先液体后固体顺序揉面10分钟后加入黄油揉至扩展阶段。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入巧克力豆再揉2分钟混合均匀,揉圆发酵。
-
步骤3/11
点击查看大图
现在室温半小时就发酵好了,戳个洞不回缩不塌陷就是发酵好了。
-
步骤4/11
点击查看大图
取出按压排气分成12份。盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
装入学厨12连模中,不用刷油一点也没粘。
-
步骤6/11
点击查看大图
烤箱二次发酵至满膜。每个上面按几个巧克力豆装饰一下。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤箱提前预热,170度20分钟左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
出炉后倒扣脱模晒凉密封保存。不用抹油很好脱模。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
可可粉吸水,水量可适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
巧克力豆小餐包的其他做法
巧克力豆小餐包的相关分类
巧克力豆小餐包的相关推荐
-
转化糖浆
18292人看过 -
芒芒乳酪冰法棍
480974人看过 -
香蕉松饼
151369人看过 -
#女神野餐记#又香又酥的猪油桃酥
156560人看过 -
烤鸡翅-自制烤鸡翅酱料-烤箱版
130398人看过 -
#嗨fun暑假#桃酥 小时候味道
136499人看过 -
#嗨fun暑假#黄皮煮排骨,吃过绝对念念不忘的
194008人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法
130794人看过 -
蔓越莓曲奇/蔓越莓奶酥,简单好做0失败
396929人看过 -
正宗猪油传统桃酥
34502人看过 -
古早蛋糕
3381943人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
43481人看过