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炒鸡爪的做法

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炒鸡爪

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我是一个非常喜欢吃鸡爪的人，外面买的总觉得不是自己想要的那种味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪两斤

、

郫县豆瓣酱适量

、

糟辣椒适量

、

油辣椒适量

、

大蒜十瓣

、

干辣椒八个

、

八角一个

、

酱油适量

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/8
把买回家的鸡爪泡水，泡上五六分钟
步骤2/8 点击查看大图
把大蒜，辣椒，姜，油辣椒，糟辣椒准备好
步骤3/8 点击查看大图
水开煮鸡爪，煮的白沫出来就行
步骤4/8 点击查看大图
煮好过冷水洗两次
步骤5/8 点击查看大图
锅里加油把准备的材料都倒进去
步骤6/8 点击查看大图
鸡爪倒进去，倒入酱油，炒个两三分钟。
步骤7/8 点击查看大图
锅里加水没过鸡爪，盖上锅盖，等水慢慢干了，就开始翻遍
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

我炒的比较多。家里人少的可以少炒一点。鸡爪是老板娘切好的。我每次做菜都是晚上所以光线不太好，照片拍的不太好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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