快手早餐之日式厚蛋烧
去日本旅游完回来 就一直萌生复制一份厚蛋烧的想法
40克
53克
10克
610
千卡
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步骤1/15
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准备好料酒、牛奶、盐、鸡蛋
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步骤2/15
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打入四个鸡蛋,稍微搅拌一下,但不要让蛋黄和蛋清太分离
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步骤3/15
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加入15毫升牛奶(视情况,可以根据自己的口味多加一些)
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步骤4/15
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加入10毫升料酒去腥
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步骤5/15
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加盐调味
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步骤6/15
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小火热锅,然后刷一层油
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步骤7/15
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倒入蛋液
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步骤8/15
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半熟然后卷起来
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步骤9/15
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留出一边,再倒入蛋液
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步骤10/15
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再用筷子辅助,卷起来挪到一边
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步骤11/15
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倒入最后的蛋液,重复卷起来
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步骤12/15
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切块,最后完成日式厚蛋烧
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步骤13/15
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过程中不要太熟透
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步骤14/15
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熟手后可以进阶考虑加料
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最后一步
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第一次做的时候可能吃起来会像煎蛋,不要放弃,再试多几次,大不了一日三餐都吃鸡蛋,嘻嘻
小火 半熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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