酱牛肉
给老丈人做的， 得到了好评！
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步骤1/5
牛腱肉洗干净，用竹签扎眼儿，密一点，加入料酒，葱，姜，蒜，黄豆酱两勺，盐，均匀涂抹在牛肉上，然后做个马杀鸡，密封进冰箱腌制两个小时。
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步骤2/5
拿出牛肉放入高压锅，把酱汁倒入高压锅，加水，多一点没问题，压制三十分钟。
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步骤3/5
拿出牛肉，切成大块待用。制作酱汤，热锅下油，下冰糖，料酒，牛肉汤，生抽，老抽，盐，黄豆酱一勺，姜，葱，花椒，大料，蚝油，调味甜一点，咸一点，下牛肉煮三十分钟。
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步骤4/5
牛肉不出锅，放凉，密封进冰箱一晚上。
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最后一步
取出牛肉切片装盘，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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