红豆冰皮月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的材料,牛奶我用的低脂牛奶
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶400g,砂糖50g,炼乳70g,玉米油70g,全部放入玻璃碗里搅拌至砂糖炼乳融合在一起
-
步骤3/11
点击查看大图
糯米粉120g,粘米粉120g,澄粉75g,倒入调好的牛奶中搅拌
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒状之后用沙漏勺滤一次,静置30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中烧开水之后将静置好得冰皮原料放入锅中,盖上盖子蒸30分钟(担心水蒸气会滴入的可以用保鲜膜盖住碗,也可以用筷子架住锅盖留一点缝隙来避免水蒸气滴入碗里)
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸好起锅趁热搅打,让饼坯完全吸收油分
-
步骤7/11
点击查看大图
搅打好之后用保鲜膜包好放凉代用(到这里冰皮算是完成了)
-
步骤8/11
点击查看大图
中小火炒制糕粉微黄发出香味就可以了
-
步骤9/11
点击查看大图
然后就是将豆沙馅和饼坯分成25g一个的小挤子,皮薄馅,上模成型就可以放冰箱了(这里因为人多了就没拍了,想做的亲们可以看看其他人的食谱步骤)
-
步骤10/11
点击查看大图
成品了
-
最后一步
点击查看大图
家里人都说口感很好的说
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
红豆冰皮月饼的其他做法
红豆冰皮月饼的相关分类
红豆冰皮月饼的相关推荐
-
红枣姜糖
1860人看过 -
冬瓜豆沙蓉馅
10350人看过 -
宝宝营养辅食~烧汁豆腐
341646人看过 -
懒人番茄浓汤面
2632173人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#早食+鲜肉小笼包
1230571人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4055582人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12465418人看过 -
石榴酒
35932人看过 -
咸蛋黄豆腐—迷迭香
1387995人看过 -
#“佳”节好滋味#金沙奶黄馅
180606人看过 -
玉灵膏
4698人看过 -
水晶梨糕
138062人看过