红豆冰皮月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的材料,牛奶我用的低脂牛奶
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶400g,砂糖50g,炼乳70g,玉米油70g,全部放入玻璃碗里搅拌至砂糖炼乳融合在一起
-
步骤3/11
点击查看大图
糯米粉120g,粘米粉120g,澄粉75g,倒入调好的牛奶中搅拌
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒状之后用沙漏勺滤一次,静置30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中烧开水之后将静置好得冰皮原料放入锅中,盖上盖子蒸30分钟(担心水蒸气会滴入的可以用保鲜膜盖住碗,也可以用筷子架住锅盖留一点缝隙来避免水蒸气滴入碗里)
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸好起锅趁热搅打,让饼坯完全吸收油分
-
步骤7/11
点击查看大图
搅打好之后用保鲜膜包好放凉代用(到这里冰皮算是完成了)
-
步骤8/11
点击查看大图
中小火炒制糕粉微黄发出香味就可以了
-
步骤9/11
点击查看大图
然后就是将豆沙馅和饼坯分成25g一个的小挤子,皮薄馅,上模成型就可以放冰箱了(这里因为人多了就没拍了,想做的亲们可以看看其他人的食谱步骤)
-
步骤10/11
点击查看大图
成品了
-
最后一步
点击查看大图
家里人都说口感很好的说
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
红豆冰皮月饼的其他做法
红豆冰皮月饼的相关分类
红豆冰皮月饼的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”
111149人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可奶昔
165839人看过 -
苜蓿蒸饭
57479人看过 -
抹茶红豆饼干
33711人看过 -
烤魔芋
131768人看过 -
抹茶双色*⸜( •ᴗ• )⸝*冰皮月饼
101931人看过 -
土烧豆腐
7445人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄肉松月饼~
159164人看过 -
冰皮月饼
15213人看过 -
#硬核菜谱制作人#奶香玫瑰绿豆糕
3859615人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2699651人看过 -
石榴牛奶
21946人看过