芹菜肉末豆腐
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今天包混沌还剩一点芹菜肉末,拿来干嘛呢,正好冰箱里还剩一块豆腐,肉末豆腐,就它啦。最后味道还不错,在这里分享给大家。肉末不一定要芹菜,怎么样的肉末都行。
营养分析
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80克
25克
19克
881
千卡
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食材清单
加入采购清单
嫩豆腐
1块
、
肉末
2两
、
葱绿
1小搓
、
盐
2g
、
姜末
2g
、
淀粉水
1小勺
、
油
6克
、
料酒
1小勺
、
蒜末
3g
、
葱末
2g
、
生抽
2小勺
、
老抽
1小勺
、
八角
2-3个
烹饪步骤
-
步骤1/18
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汤锅内烧开水,加入3g盐,加入盐主要是可以让蛋白质快速凝固
-
步骤2/18
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倒入豆腐,再次煮开后煮半分钟捞起
-
步骤3/18
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倒入温水中备用,倒入温水中主要是为了豆腐不容易发粘
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2017-08-20
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