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自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅（8分瘦2分肥） 1000克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 70克

、

水 100克

、

葱花碎 30克

、

姜末 15克

、

玉米油 20克

、

白糖 15克

、

盐 10克

、

红曲米粉 2克

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.半个鸡蛋打散，加入玉米淀粉加水，用打蛋器打匀，加入肉馅中
步骤2/4 点击查看大图
2.肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，白糖，红曲粉（没有也可以不用）顺时针搅拌，直至上劲
步骤3/4 点击查看大图
3.放入盒中，压实，盖上盖子上锅蒸25-30分钟，出锅放凉切片即可
最后一步点击查看大图
成了，因为我放的淀粉比较少。所以中间会有细小的孔洞，建议大家可以多放一点点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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