自制午餐肉
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅(8分瘦2分肥)
1000克
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
70克
、
水
100克
、
葱花碎
30克
、
姜末
15克
、
玉米油
20克
、
白糖
15克
、
盐
10克
、
红曲米粉
2克
、
酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.半个鸡蛋打散,加入玉米淀粉加水,用打蛋器打匀,加入肉馅中
-
步骤2/4
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2.肉馅加入葱末,姜末,酱油,盐,白糖,红曲粉(没有也可以不用)顺时针搅拌,直至上劲
-
步骤3/4
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3.放入盒中,压实,盖上盖子上锅蒸25-30分钟,出锅放凉切片即可
-
最后一步
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成了,因为我放的淀粉比较少。所以中间会有细小的孔洞,建议大家可以多放一点点
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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