红烧肉
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步骤1/13
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五花肉切厚片备用
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步骤2/13
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干辣椒切段,姜切丝
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步骤3/13
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大料用水冲洗后备用
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步骤4/13
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将冲洗后的大料放入干净的卤料包内
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步骤5/13
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切好的猪肉放入开水里焯一下,沥干水分后捞出
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步骤6/13
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锅里放入少许油,待油烧热后放入少许白糖,化糖色
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步骤7/13
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待白糖融化,刚开始起泡时将切好的五花肉放入
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步骤8/13
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不停翻炒
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步骤9/13
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待肉炒至上色均匀后
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步骤10/13
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放入切好的辣椒和姜以及少许酱油,继续翻炒
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步骤11/13
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加水至淹没猪肉,并放入准备好的卤料包
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步骤12/13
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中火炖二十分钟后大火收汁
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最后一步
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放入少许盐和鸡精后继续翻炒之后即可盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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