墨鱼蒸鸡
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步骤1/8
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土鸡洗净切块
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步骤2/8
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墨鱼干泡发去黑膜切块
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步骤3/8
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锅内倒少许油加入适量冰糖小火炒化
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步骤4/8
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倒入墨鱼和姜片,煸炒至墨鱼稍微有点卷曲
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步骤5/8
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倒入鸡块,加料酒煸炒至鸡肉收缩,锅底没有水分,加盐炒匀。
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步骤6/8
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我用的电压力锅,上锅蒸二十分钟就可以了
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步骤7/8
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熟了,可以享用了
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最后一步
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丝瓜汤。丝瓜去皮切片,锅内倒少量油,油热加水,水以不末过丝瓜的量为好不要多,否则口感差。水开加丝瓜,煮熟加少量盐,夏季解暑丝瓜汤就做好了,凉凉,喝起来有微甜
这道菜咸香微甜,家里总是墨鱼炖鸡,汤不错,但是鸡肉每次吃起来口感都不怎么好,也吃腻了,换换口味,这样的热天气,配上清爽的丝瓜汤,很不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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