蕃茄豆腐煲
蕃茄豆腐都是很有营养的食材,这两种食材搭配在一起,营养丰富,爽口下饭。 用砂锅制作更是汤美豆腐嫩,如果家里有排骨汤、鸡汤的加入,更会诱人美味的。 喜欢多弄些汤,更适合配米饭来吃,相信这样一锅美味,你一定会多吃一碗米饭的。
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步骤1/18
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西红柿去皮切块备用。
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豆腐切成大小均匀的块。
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步骤3/18
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锅中做热水,将豆腐块放入焯烫一下捞出。
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步骤4/18
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鸡蛋打散,锅中放少许油,将鸡蛋炒好盛出。
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步骤5/18
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锅中放适量油,将蕃茄放入煸炒。
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步骤6/18
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炒出红油关火盛出。
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步骤7/18
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将蕃茄放入砂锅中,开火烧制。
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步骤8/18
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加入豆腐块。
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步骤9/18
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再加入适量的鸡汤。
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步骤10/18
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加入少许盐调味。
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锅开后小火慢慢煲制。
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放入鸡蛋。
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继续小火煲制,期间注意翻动,防止糊锅。
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步骤14/18
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豆腐入味即可关火。
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步骤15/18
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成品图
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
豆腐焯制可去除豆腥味。
没有鸡汤可以加入鸡精,或者直接用清水亦可。
也可以直接用砂锅煸炒蕃茄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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