冬瓜蒸肉糜
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一道冬瓜蒸肉糜,有素有荤,简单易做,不妨试试吧。
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步骤1/11
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准备食材
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肉糜用淀粉,盐,葱,1勺料酒拌均匀,腌15分钟。
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冬瓜去皮,籽,瓤切0.5厘米的片。
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将冬瓜整齐的放入盘中
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中间放入肉糜,放在锅中,大火蒸沸后改中火蒸15分钟,出锅。
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将汤汁放入锅中,加入3勺生抽,1勺蚝油,用水淀粉勾薄芡。
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浇在冬瓜,肉糜上。
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肉糜上放葱花。
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放入烧熟的2勺热油,即可食用。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑,入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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