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宁波㸆豇豆的做法

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宁波㸆豇豆

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宁波㸆豇豆是一道美味的菜肴，烹饪用到了宁波㸆菜做法，做出的菜肴咸鲜下饭。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做这道菜更是美味！

食材清单加入采购清单

豇豆 500g

、

干辣椒 3-4个

、

黄豆酱 1勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

蒜末半勺

、

姜末半勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 2大勺

、

鸡精 1/2勺

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和豇豆
步骤2/13 点击查看大图
豇豆洗净切成段（豇豆可以切成3等份）
步骤3/13 点击查看大图
锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/13 点击查看大图
烧至八成热，放入豇豆和蒜末、姜末翻炒均匀，此过程一直大火翻炒至豇豆变翠绿色
步骤5/13 点击查看大图
倒入1勺料酒
步骤6/13 点击查看大图
加入1勺白糖和1/2勺鸡精
步骤7/13 点击查看大图
加入1勺黄豆酱
步骤8/13 点击查看大图
加入1勺蚝油和1勺米醋
步骤9/13 点击查看大图
加入3个干辣椒，翻炒（大火）
步骤10/13 点击查看大图
倒入小半碗水
步骤11/13 点击查看大图
烧开后转小火，盖上锅盖焖煮
步骤12/13 点击查看大图
焖煮40分钟左右，开盖大火稍稍收汁即可（不要收的太干，留一些汤汁更美味）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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