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红烧土豆排骨的做法

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红烧土豆排骨

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切墩(初级)

一字肋排 400g

、

土豆（自调） 4个

、

盐适量

、

料酒 30ml

、

老抽 15ml

、

八角 1个

、

青辣椒适量

、

姜适量

、

桂皮少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将排骨在烧开的水中过一遍，去除红血块，清洗备用。
步骤2/3
土豆切小块，多清洗几遍，去除淀粉。
最后一步
锅烧开，放油，配料放进去爆香，放入排骨爆炒，加料酒，酱油，多盐。然后放入土豆翻炒，加入超过土豆的水，盖上盖子闷十分钟左右，最后小火收汁，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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