芝士蒜香猪蹄花卷
花卷新食法,中西结合料理,不用葱花,改用大蒜和芝士粉,浓郁的蒜香味和芝士味,还有可爱的猪蹄造型,大人小孩都喜爱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
大蒜剁碎
-
步骤2/18
点击查看大图
将小麦粉倒进盘中
-
步骤3/18
点击查看大图
加入牛奶、芝士、大蒜和酵母
-
步骤4/18
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤5/18
点击查看大图
面团覆盖保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵1个小时
-
步骤6/18
点击查看大图
面团发酵至2倍大
-
步骤7/18
点击查看大图
取出排气后,揉成长条状,分割每个30g的小团子
-
步骤8/18
点击查看大图
小面团压扁擀圆
-
步骤9/18
点击查看大图
上面抹一层色拉油
-
步骤10/18
点击查看大图
对折,再抹油
-
步骤11/18
点击查看大图
再对折,成一个等边直角三角形
-
步骤12/18
点击查看大图
在 尖角处用剪刀剪至3分之2深处
-
步骤13/18
点击查看大图
将左右两角同时往后面捏紧
-
步骤14/18
点击查看大图
正面图
-
步骤15/18
点击查看大图
用刮刀在上面轻轻压两道痕
-
步骤16/18
点击查看大图
盘子抹油,放上猪蹄卷。凉水入锅,二次锡发10分钟后,大火蒸10分钟即可
-
步骤17/18
点击查看大图
么么哒
-
最后一步
点击查看大图
美美哒
1.不喜欢牛奶可用清水代替。
2.不喜欢甜味的可不加糖。
3.抹油建议抹色拉油,味道不大,如果抹花生油,味道较大并掩盖了一部分芝士味,味道就会变淡了。
4.摆盘子时每两个猪蹄卷之间留一些距离,以免在蒸制过程中发大粘在一起。
5.这个份量共做了28个小猪蹄,如果做大猪蹄卷,蒸制时间要相应增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
芝士蒜香猪蹄花卷的相关分类
芝士蒜香猪蹄花卷的相关推荐
-
炸排骨
1312167人看过 -
#营养小食光#梅香排骨
127289人看过 -
一人食 照烧鸡腿滑蛋盖饭
15306人看过 -
椒盐葱卷
19187人看过 -
奥利奥冰淇淋酥脆奥奥香甜丝滑冰淇淋
50079人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1421426人看过 -
【上校麦乐鸡】把肯德基和麦当劳搬回家
727460人看过 -
红烧鸡脖
220253人看过 -
酱香鸡腿
118796人看过 -
#2018年我学会的一道菜#狼牙土豆
261705人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨
184388人看过 -
葱卷
19533人看过