蜜豆
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这款蜜豆简直是烘焙和甜品系列的万能搭配 做红豆面包 绵绵冰 钵仔糕 雪糕都可以 简单方便 成本不高 最重要的是没有任何添加剂 自己吃得放心又安全 下面这个配比通常做出来就是一饭碗的蜜豆
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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红豆提前用温水浸泡两个小时，然后洗净红豆倒进热水（红豆与热水的比例为1:3）大火煮开以后转小火煮15分钟，然后关火焖半小时（时间可有变动，红豆基本把水吸光），然后加热水（红豆：水 1:2）再次开火煮15分钟，关火焖15分钟（关火后红豆把水吸干）这时候蜜豆原料就准备好了
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最后一步
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煮好的红豆沥干水，铺一层在底面上面盖一层白砂糖，如此重复几遍，红豆铺的厚度大概有两厘米厚，砂糖铺面如图示。铺好以后放冰箱冷藏一夜，通常都是前一天晚上九点放冰箱 第二天一早就可以用了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-19
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