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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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排骨

、

姜

、

八角

、

大料

、

大蒜

、

大葱

、

花椒

、

干辣椒

、

砂糖

、

料酒

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨过水
步骤2/10 点击查看大图
配料准备好
步骤3/10 点击查看大图
锅里放油炒砂糖
步骤4/10 点击查看大图
砂糖炒化炒至变黄色，把干佐料炒香
步骤5/10 点击查看大图
放入其余配料
步骤6/10 点击查看大图
放排骨，加料酒，老抽，炒十分钟
步骤7/10 点击查看大图
加开水没过排骨
步骤8/10 点击查看大图
转小火，闷煮一个小时，注意中途不要烧糊了
步骤9/10 点击查看大图
一个小时后，转大火把多余的水炒干，然后出锅
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摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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