绿豆糕
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步骤1/6
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脱皮绿豆浸泡1夜，洗干净上蒸锅蒸40分钟（我是用这个方法，但是蒸的绿豆太干了，做的颗粒很大，然后我是加开水用搅拌机再搅细）建议直接放煮饭锅里加和绿豆差不多的水煮，然后用搅拌机搅拌均匀～～不粘锅放入黄油融化，加入搅拌好的绿豆泥，然后就是耐心搅拌直到水干，其中分3次加入糖，直到绿豆可以抱成团就可以出锅了（图片是已经好了的绿豆团）大概看了下时间炒成这样用了35分钟
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步骤2/6
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稍微放凉把豆泥分成22g每个
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步骤3/6
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红豆沙分成12g每个
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步骤4/6
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一个豆泥包一个红豆沙陷，然后用模具压下，美味的绿豆糕就做好了（我用的是50g的模具）
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步骤5/6
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做好的绿豆糕，一边做一边吃
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最后一步
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这个是自己做的红豆沙陷，做法：红豆200克，晚上睡觉的时候直接洗好放电炖锅预约时间早上自己就煮好了（我是用甜品键3.5小时），早上起来豆子拿出来放凉倒掉水，把豆子用搅拌机搅拌均匀，然后放入不粘锅开始炒拌，出沙了加入白糖，直到炒到抱团就行（我加了60克白糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-19
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