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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哈哈哈～～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

玉米油 10g

、

牛奶 180g

、

糕粉（炒熟的糯米粉）适量

、

淡奶油 80g

、

白砂糖 35g

、

草莓、芒果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟～
步骤2/8 点击查看大图
2. 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却～
步骤3/8 点击查看大图
3. 将淡奶油打发，放入冰箱待用～
步骤4/8 点击查看大图
4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉～
步骤5/8 点击查看大图
5. 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚）～
步骤6/8 点击查看大图
6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放
步骤7/8 点击查看大图
7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳～
最后一步点击查看大图
8.换个美美的包装送朋友～^_^～

小贴士

可以在里面加自己喜欢的水果，水分太大的水果不要放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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