奶油霜裱花杯子蛋糕
本组奶油霜裱花杯子蛋糕蛋糕都是大花型,全部在杯子蛋糕上直接裱花的,不需要裱花钉。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好海绵杯子蛋糕的食材
-
步骤2/17
点击查看大图
全蛋室温加入细砂糖
-
步骤3/17
点击查看大图
用电动打蛋器打到细腻光泽,用打蛋头提起蛋糊画'8'字不马上消失蛋液就打好了。
-
步骤4/17
点击查看大图
拌入过筛的低筋面粉,翻拌到看不到干粉。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入玉米油,翻拌到看不到有浮油
-
步骤6/17
点击查看大图
最后加入牛奶,同样用翻拌的手法翻拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
拌好的面糊放入裱花袋中,挤入放在模具中的纸杯里,在桌面上摔震几下,震出大的气泡。
-
步骤8/17
点击查看大图
放入上下火145度预热好的烤箱中,烤制35分钟左右,表面上色 ,出炉让纸杯蛋糕完全冷却。
-
步骤9/17
点击查看大图
完全冷却的蛋糕上挤奶油霜
-
步骤10/17
点击查看大图
在上面按步骤裱花
-
步骤11/17
点击查看大图
奶油霜用食用色素调成需要的颜色,挤出需要的花型
-
步骤12/17
点击查看大图
注意双手配合直接在纸杯蛋糕上进行裱花
-
步骤13/17
点击查看大图
注意花心的细节制作
-
步骤14/17
点击查看大图
注意调制的颜色要协调,成组的杯子蛋糕还要注意花型大小的统一。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.蛋糕底的配方可做12个海绵杯子蛋糕
2.裱花用的是意式奶油霜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
裱花杯子蛋糕的其他做法
裱花杯子蛋糕的相关分类
裱花杯子蛋糕的相关推荐
-
法式奶油霜(咖啡口味)
37044人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74534640人看过 -
裱花奶油霜
177270人看过 -
超详细 - 意式奶油霜
40390人看过 -
瑞士奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#
138412人看过 -
简易奶油霜
44558人看过 -
提拉米苏蛋糕
24866人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
6262603人看过 -
花生酱玛芬
13123人看过 -
南瓜发糕
892691人看过 -
火腿芝士小排包
35744人看过 -
日式奶酪奶油霜
455191人看过