惠而浦特约之肠仔包
肠仔包是童年的味道 ?喜欢吃肉?喜欢早餐吃点咸的东西?这款面包正好符合您的口味,使用Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机,烤出了香味十足的面包,包裹着脆皮香肠,表面挤上自己喜欢的酱料,比如番茄酱,沙拉酱,芥末酱,吃起来满满的幸福感,真是一个不错的选择。丰富的层层口感,是全家人的早餐首选,好吃停不下来。外形小巧,小朋友也很喜爱,有主食,又有营养,快来一起做起来吧。
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步骤1/11
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准备所需材料
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将高筋面粉、酵母、奶粉、食盐、白砂糖、蛋液、水放入Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机里,选择搅拌功能
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步骤3/11
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搅拌均匀后加入黄油
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步骤4/11
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揉至出膜状态
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步骤5/11
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取出滚圆后室温静置发酵1小时左右
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步骤6/11
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将面团分割6小份,排气滚圆松弛10分钟
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步骤7/11
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搓成比香肠2倍的长度,然后两边对接呈O型, 将香肠填入中间
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步骤8/11
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盖上保鲜膜,进行室温二次发酵
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步骤9/11
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刷蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花
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步骤10/11
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放入预热好的惠而浦 WTO-CP302G电蒸汽烤箱,选择上下烘烤功能,中层180℃,10分钟
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最后一步
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美味的肠仔包就完成啦~
1、水要根据面团的干湿状态分次加
2、每个面团的大小可以根据肠的大小调整。
3、两面团的接口一定要捏紧,否则发酵会分开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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