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蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法

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蒜蓉鱿鱼蒸粉丝

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蒜蓉鱿鱼蒸粉丝是一款家常菜品，制作原料主要有大蒜、粉丝、鲜鱿鱼等。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼 6只

、

粉丝 50克

、

大蒜 4瓣

、

色拉油 2汤匙

、

蚝油，白糖，料酒，生抽，海鲜酱

、

辣椒 2根

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
尽量选择不是泡发过的鱿鱼，鱿鱼洗净
步骤2/26 点击查看大图
去皮去除里面脏东西，肚子里有小个黑色一定要去除。
步骤3/26 点击查看大图
取适量粉丝
步骤4/26 点击查看大图
锅里放水煮开，这样粉丝淋进开水，:浸泡5~10分钟
步骤5/26 点击查看大图
辣椒，葱，蒜头备用
步骤6/26 点击查看大图
开始调汁，料酒1汤勺
步骤7/26 点击查看大图
蚝油2汤勺
步骤8/26 点击查看大图
海鲜酱2汤勺
步骤9/26 点击查看大图
生抽2汤勺
步骤10/26 点击查看大图
白糖1汤勺
步骤11/26 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/26 点击查看大图
加适量清水
步骤13/26 点击查看大图
放一旁备用
步骤14/26 点击查看大图
用刀在鱿鱼身上切，不要切断如图
步骤15/26 点击查看大图
粉丝捞出沥水剪短
步骤16/26 点击查看大图
装盘
步骤17/26 点击查看大图
把鱿鱼码在粉丝上面
步骤18/26 点击查看大图
上锅蒸10分钟左右
步骤19/26 点击查看大图
起油锅，小火倒入蒜蓉
步骤20/26 点击查看大图
蒜蓉爆香后倒入调好的汁
步骤21/26 点击查看大图
煮开后即可盛出备用
步骤22/26 点击查看大图
把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上
步骤23/26 点击查看大图
再蒸3~5分钟
步骤24/26 点击查看大图
最后撒上辣椒葱花即可
步骤25/26 点击查看大图
成品图
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好吃哦

小贴士

主要蒸的时间不能过久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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