魔方雪糕
小时候最爱吃的冷饮,是雀巢公司出品的一款叫“8次方”的雪糕,全名应该是:巧克力味芝麻脆皮香草雪糕。最里层的香草雪糕,外面包裹着巧克力脆皮,脆皮上还撒的有香溢的黑芝麻,一口咬下去,又香又脆又好吃。 而我觉的,这个雪糕的大小特别像小时候玩的玩具魔方,小小的正方体,摆在一起,很是可爱,所以我给它取名为魔方雪糕。今天,就用家里最常见的冰格模具来复刻这款好吃的雪糕吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
把牛奶、蛋黄、细砂糖、倒入锅中,加入几滴香草精,搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
开小火不停搅拌至蛋奶糊浓稠后关火,将蛋奶糊座凉水继续搅拌至冷却降温后备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
淡奶油打发到7成,有纹路可缓慢流动即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
将打好的淡奶油与蛋奶糊混合均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
此时可以看到搅拌好的雪糕糊比较细腻。
-
步骤7/11
点击查看大图
将雪糕糊倒入裱花袋,挤入冰格模具中,放入冰箱冷冻6小时以上。
-
步骤8/11
点击查看大图
冷冻好的雪糕倒扣即可轻松脱离模具。
-
步骤9/11
点击查看大图
直接食用,就是香草味雪糕。
-
步骤10/11
点击查看大图
脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱,撒上黑芝麻,雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固,变成巧克力芝麻脆皮雪糕。
-
最后一步
点击查看大图
咬一个尝尝,好吃的夏天味道。
1、本文使用的模具为屋诺冰格模。
2、本文配方可做此模具1个,即24个魔方雪糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
魔方雪糕的其他做法
魔方雪糕的相关分类
魔方雪糕的相关推荐
-
椰汁红豆糕
76314人看过 -
#打工人的健康餐#鲜肉大包子
172911人看过 -
#夏天夜宵High起来!#清热解暑绿豆汤
1241732人看过 -
烤羊排
136401人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#葱香千层饼
145965人看过 -
玉米山药猪蹄汤
382176人看过 -
猪头肉
361250人看过 -
广式甜品:红枣桂圆鸡蛋糖水
168089人看过 -
玉米面开花馒头
776641人看过 -
红豆糕(家庭版)
41651人看过 -
猪头肉
1941人看过 -
#夏日开胃餐# 红枣桂圆银耳羹
163993人看过