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蚝油西生菜的做法

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蚝油西生菜

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脆爽的西生菜，佐以鲜香的蚝油。让单调的素菜，愈发有味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西生菜 500克

、

蚝油 10毫升

、

大蒜 10克

、

油 10毫升

、

盐 5克

、

鸡精 3克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜西生菜剥去老叶。
步骤2/9 点击查看大图
一片一片掰开，洗净控干。
步骤3/9 点击查看大图
大蒜拍末。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蒜末炝香。
步骤5/9 点击查看大图
入适量的蚝油。
步骤6/9 点击查看大图
蚝油煸炒划散于油中。
步骤7/9 点击查看大图
入西生菜迅速翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
调入盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀。
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出锅装盘即可。

小贴士

西生菜容易出水，所以，炒的时候速度要快。蚝油本身就有咸味，所以，盐的量要控制好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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