香辣梭子蟹
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步骤1/5
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准备鲜活的梭子蟹,我买了15只,不大,小的,现在25一斤,肉挺肥的
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步骤2/5
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洗干净,分成两段
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步骤3/5
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把面粉和生粉混合加少许盐和水,放一个鸡蛋搅拌至无颗粒。把螃蟹裹上面糊,小火开始慢炸。
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步骤4/5
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我买的多,还蒸了几个,哈哈
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最后一步
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炸好捞出,锅里热油放入葱姜蒜,放点郫县豆瓣酱加点糖,再加少许海底捞的麻辣香锅料,放入螃蟹,翻炒,加点水,收汁,出锅啦!撒少许芝麻!味道好的不得了哦!老公连续要求吃了两天。
海底捞的麻辣香锅料放了基本不需要再加盐和其他调料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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