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沙姜白切猪手的做法

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沙姜白切猪手

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这是一道广东菜，做这道菜本来需要去掉骨头的，蒸块肉捆绑起来煮熟切片，淋上沙姜酱汁即可。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄半个

、

油适量

、

沙姜适量

、

生姜 5片

、

葱适量

、

蒸鱼豉油适量

、

香菜末适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪手切块洗干净
步骤2/15 点击查看大图
冷水放锅里加葱捆
步骤3/15 点击查看大图
姜片
步骤4/15 点击查看大图
大火烧开撇去血末煮熟透
步骤5/15 点击查看大图
煮好捞出来摆盘
步骤6/15 点击查看大图
沙姜洗干净
步骤7/15 点击查看大图
拍碎切末
步骤8/15 点击查看大图
锅里下油烧热
步骤9/15 点击查看大图
放沙姜炒香
步骤10/15 点击查看大图
炒好到碗里
步骤11/15 点击查看大图
加入蒸鱼豉油
步骤12/15 点击查看大图
放香菜末
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤14/15 点击查看大图
淋在猪手上面
最后一步点击查看大图
一道广东味道的沙姜白切猪手就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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