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辣炒鸡胗的做法

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辣炒鸡胗

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胗十块钱

、

青线椒五个

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

小米椒

、

郫县豆掰酱一勺

、

盐鸡精味精

、

调味料

烹饪步骤

步骤1/3
葱片，姜片，蒜片，小米椒段，青椒丝，鸡胗洗净切片，备用。
步骤2/3
热油锅，葱姜蒜小米椒倒入锅里煸香，倒一勺豆瓣酱煸炒，鸡胗倒锅里翻炒至变色，加盐鸡精味精调味料翻炒，倒水没过鸡胗（鸡胗不容易熟，多炖一会儿），改中火。
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鸡胗熟了倒入青椒丝翻炒，收汁，留一点汤更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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