酿豆腐
这道菜在我们老家是最常见的,一般都会用鱼肉和猪肉混着来酿,味道特别棒~
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步骤1/9
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原图材料
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步骤2/9
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肉末加入香菇、葱姜末、盐淀粉搅拌。
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步骤3/9
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将油豆腐撕开一个口子,把肉末塞入里边。
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步骤4/9
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把天喜玫花纸巾平铺在蒸锅里,然后用水打湿,把塞好肉末的豆腐摆上去锅里蒸熟(15-20分钟)
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步骤5/9
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调酱汁用盐、淀粉、生抽、水混全搅拌匀
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步骤6/9
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然后用小火把锅里烧热,倒入调好的酱汁,用铲搅拌至酱熟即可
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步骤7/9
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最后把酱淋到蒸熟的豆腐上。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
调酱汁的时候淀粉要稍微多一些,这样酱才会为糊状
喜欢酱汁颜色深的可以用老抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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