百果月饼
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
300克
、
软化糖浆
230克
、
花生油
50克
、
奶粉
10克
、
盐
1.5克
、
碱1.5加3克水
一共4.5克
、
百果馅食材:
、
冬瓜糖
250克
、
葡萄干
100克
、
青丝红丝
各30克
、
玫瑰糖
70克
、
甘草梅肉
30克
、
蜜枣
50克
、
蔓越莓
30克
、
蜜金橘
30克
、
蜂蜜
80了
、
橄榄油
30克
、
糯米粉
150克
、
水
适量
、
软化糖浆食材:
、
白砂糖
400克
、
水
200了
、
鲜柠檬汁
50克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
软化糖浆:白砂糖400克,水200克,鲜柠檬汁50克!用不锈钢锅煮,白糖和水放到不锈钢锅里煮开,再放鲜柠檬汁煮开关到中小火一直煮到像蜂蜜一样就可以啦!
-
步骤2/7
点击查看大图
月饼皮:面粉300克,转化糖浆230克,奶粉10克,盐1.5克,花生油50克,食用碱1.5克碱+3克水!
-
步骤3/7
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分成每个40克的面团
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-08-18
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